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Wundermittel Krautingerschnaps

Die weiße Stoppelrübe verhilft der Wildschönau zum Titel "Genuss Region" und das verdanken die bäuerlichen Krautingerbrenner u.a. Kaiserin Maria Theresia.

Die Krautingerrübe wird in der Wildschönau, einem der schönsten Hochtäler Europas, seit Jahrhunderten zweimal geerntet. Kaiserin Maria Theresia verlieh den Bauern des Hochtals das alleinige Recht, aus der weißen Stoppelrübe einen Schnaps zu brennen.

Auch bei uns am Hof wird der Krautinger noch nach alter Tradition selbst gebrannt.

Den Höhepunkt der Krautingersaison bildet die sogenannte Wildschönauer Krautingerwoche, welche alljährlich in der ersten Oktoberwoche rund um die Besonderheiten dieser Rübe veranstaltet wird.